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Bar Restaurante Panadería Hostal
CASA ENRIQUE
39556 La Laguna – Polaciones – Cantabria
Telf: 942 72 90 16

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El valle de Polaciones ofrece al turista el encuentro con uno de los paisajes más bellos de Cantabria. Los pueblos que aún conservan su tipismo y arquitectura tradicional, con edificios que entre sus piedras guardan un gran pasado histórico; los bosques de haya y roble y los puertos de alta montaña, todo ello unido por una red de caminos y senderos donde poder disfrutar y practicar el senderismo y contemplar desde lo alto la belleza del entorno, hace del valle de Polaciones un lugar para disfrutar de un descanso merecido.

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No hay que olvidarse de la rica y variada gastronomía, con platos caseros que harán las delicias del viajero que se acerque a visitar el valle. Una perfecta red de carreteras hace que el acceso a los pueblos de Polaciones sea un continuo disfrutar del paisaje que vamos contemplando a nuestro alrededor.

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En el pueblo de La Laguna, se encuentra “Casa Enrique”. Es un edificio totalmente restaurado y adaptado a las exigencias del turista, construido en piedra y madera, conservando la arquitectura tradicional de la zona. En su exterior está rodeado por dos magníficas terrazas cerradas de forja, una de las cuales cuenta con una rampla para poder facilitar el acceso a aquellas personas que por su limitada capacidad física pueda requerirlo. “Casa Enrique” cuenta con una posada que tiene cuatro habitaciones dobles y una de matrimonio, todas ellas con baño, calefacción y televisión.

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Un moderno comedor con capacidad para 60 comensales, cuenta con una amplia y variada carta que cuida con esmero la rica gastronomía tradicional de la zona:

Primeros Platos:

  • Cocido montañés.
  • Cocido de garbanzos.
  • Alubias rojas y blancas.
  • ” Productos de la matanza” del cerdo.

Segundos Platos:

  • Chuletón de ternera.
  • Lechazo casero al horno ( previamente encargado).
  • Cordero guisado ( previamente encargado ).
  • Chuletillas ( de corderos propios ).

Dependiendo de la época del año también se podrá disfrutar de sabrosas carnes, como el jabalí o venado, cazados en las montañas de este valle, donde aún se puede contemplar el hermoso espectáculo de la “berrea”.

Postres:

  • Arroz con leche.
  • Flan ( cocido al horno de leña ).
  • Natillas.
  • Queso de Oveja.

El establecimiento cuenta con una panadería de horno de leña, donde se puede adquirir un pan realizado de forma totalmente artesanal.